红薯红椒羹

作者： 炸糕_Feta

用料

• 红薯 2个
• 红椒 1个
• 葱 1根
• 鲜虾仁 8只
• 酱油 适量
• 芝麻油 适量
• 橄榄油 适量
• 水 800ml
• 姜末 一茶勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

红薯红椒羹的做法步骤

步骤 1

把红薯削皮切成大片，上锅蒸熟。把红椒在烤箱内烤软，去皮。

步骤 2

把红薯和烤好的红椒放在搅拌机里，打成细泥。

步骤 3

在蒸红薯的时候，把鲜虾仁用酱油，盐，胡椒粉，芝麻油，姜末腌一下

步骤 4

把打好的红薯和红椒泥倒入锅中，加入水，烧开，然后小火煮10-15分钟，不断搅拌至浓稠。最后加盐和胡椒粉调味。

步骤 5

在煮红薯羹的同时，加热油锅，加点橄榄油，把腌好的虾仁和葱末一起炒熟。

步骤 6

最后把煮好的红薯羹倒入碗里，中间加上炒好的虾仁，再点缀青葱。就可以上桌了。

菜谱创建时间：2016-07-11 12:47:00