家常牛排简易做法，味道好极了

作者： 张刀刀妈妈张燕燕

家里买了牛排又不能像高级牛排店那样一根根煎出来，费时又费力，所以有了这种做法，我觉得就是正常家里都能做出来的家常菜、也不会很麻烦！此菜谱羊肉一样可用！

用料

• 牛排骨 切块
• 牛羊调料包 这个没有的话就放点桂皮、八角、香叶
• 蒜
• 姜丝、姜片
• 料酒
• 白醋
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 啤酒 铁罐头的就行，用的不多，如牛肉很多可买大瓶
• 香菜

家常牛排简易做法，味道好极了的做法步骤

步骤 1

先将牛排过水备用、这步不用拍照吧！都会

步骤 2

热锅倒油，五层热下姜丝，注意姜丝要平铺在锅底，大概铺一下就好，然后放牛排，放在姜丝上面，尽量能码平，中火停留煎一下，然后翻面煎，

步骤 3

煎的过程中、把调料包、蒜、姜片（丝）放电压力锅底部

步骤 4

回到牛排这里，煎到看着表面有点微微烤焦的上色，倒料酒、酱油、翻炒停留一下、加盐、鸡精、翻均匀，最后倒入啤酒少许，因为电压力锅本身不会吸水，一会牛排还会出油，所以啤酒一定要少，做两回你就知道啦！

步骤 5

等到啤酒也沸腾了之后倒进压力锅里、我的用了18分钟、按你家的锅来调、一般不用看锅上面的按钮按、出来都太烂了、大概20分钟都能差不多通用。

步骤 6

中火煎牛排我的姜丝最后是这样的，倒进压力锅时可以取出来，大概拿出来就可以不用拿光、爱吃姜的不用拿、最后姜丝会焦焦脆脆很好吃，不喜吃姜的，姜可少放

步骤 7

时间到了开锅放香菜闷两分钟可以出锅啦！超好吃！步骤就是这样啦，这道菜成功与否主要看个人平常做菜的调味好不好！

家常牛排简易做法，味道好极了的小贴士

调味时盐、鸡精可以大概加一下不够出锅放香菜前再加！此菜谱羊肉一样可用！

菜谱创建时间：2016-07-11 11:10:35