覆盆子法式小蛋糕

作者： Haoer

做法来自《摄影师的餐桌》一书，简单又美味，强烈推荐！

用料

• 蛋白 4只
• 总统黄油 100g
• 太古细糖粉 120g
• 杏仁粉 60g
• 中筋面粉 35g
• 覆盆子 12-16颗

覆盆子法式小蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，蛋白搅打几秒，不需要打发；

步骤 2

加入融化的黄油；

步骤 3

加入过筛的杏仁粉；

步骤 4

加入过筛的细糖粉；

步骤 5

加入过筛的中筋面粉；

步骤 6

将面糊搅拌均匀，倒入模具至2/3满；模具事先抹油，以便完美脱模；

步骤 7

在每个小蛋糕上面放3-4颗覆盆子；

步骤 8

烤箱180度烘烤25-30分钟；

步骤 9

出炉后撒上细糖粉，趁热享用。

覆盆子法式小蛋糕的小贴士

最好趁热吃！

菜谱创建时间：2016-07-11 09:59:55