牛油果鸡蛋吐司

作者： 下厨房用户_jt4xb

健康简单又美味的一道简餐！

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 面包 4片
• 黑胡椒 少许
• 美乃滋 少许
• 柠檬汁 少许
• 新鲜欧芹 几根
• 海盐 少许

牛油果鸡蛋吐司的做法步骤

步骤 1

首先煮一个鸡蛋，要全熟的，切碎；把牛油果切丁，一起放入小碗内

步骤 2

在碗内加入黑胡椒碎，挤一点点柠檬汁，几滴就OK，再加入一点点的橄榄油，还有美乃滋（我用的是heinz的蛋黄酱，不要太多，丘比的我觉得太酸了，不太好吃），当然还要放入一点海盐，搅拌均匀。

步骤 3

其实把搅拌好的酱涂在面包上就可以吃了（面包可以烤一下，脆脆点也很好吃）。 但是和我一样追求颜值的，就在上面再加切片的牛油果，看起来更漂亮。

步骤 4

切一些新鲜的欧芹

步骤 5

把欧芹和黑胡椒碎再撒在上面，更漂亮！还很美味哦！

牛油果鸡蛋吐司的小贴士

柠檬汁和橄榄油可以防止牛油果氧化变色，所以都可以加一点点 喜欢洋葱的也可以切一点甜洋葱末进去。

菜谱创建时间：2016-07-10 21:36:44