膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露

作者： 买买琦

要想夏天过得好，甜品必须少不了……夏日炎炎，能够吃上一碗冰爽清甜的芒果椰汁西米露，那种感觉真的很美，无论从视觉享受还是味觉体验都得到了极大的满足。可是，西米露好吃，西米可难煮；冰品虽爽口，可难以携带分享，怎么办？哈哈，有了膳魔师魔法焖烧罐，两大难题一次性都解决啦～快和小伙伴们一起分享这道夏日简单好吃的芒果椰汁西米露吧！

用料

• 膳魔师魔法焖烧罐 一只
• 椰汁 一罐（245毫升）
• 西米 50克
• 芒果 一只
• 椰汁冰块 6块
• 水（煮西米用） 600毫升

膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

准备好材料，膳魔师魔法焖烧罐、椰汁冰块、椰汁、西米、芒果。

步骤 2

取一罐椰汁，将椰汁注入冰块模具中，冷冻成冰块待用，剩余的椰汁放冰箱冷藏。

步骤 3

用开水煮一遍西米。烧开一锅水，水大概是西米的10倍左右，多一点也没有关系，后面可以用来预热焖烧罐。当锅底开始冒小气泡微微沸腾时，倒入西米一起煮，为防止西米黏在锅底，可用勺子顺时针搅拌。开锅煮8分钟后，西米呈半透明状，但还是有白色的芯，还不能食用。

步骤 4

用膳魔师焖烧罐焖一下西米。先把沸水倒入膳魔师焖烧罐，盖紧盖子摇晃几下预热罐体后把水倒掉，再快速倒入煮好的西米，扭紧盖子静置10分钟。

步骤 5

等待的时候可以把芒果切成网格状，取出果肉待用。

步骤 6

倒出西米冷却待用，这时西米的白芯已经不见了，它变成了粒粒透明，晶莹Q弹的珍珠啦。一般情况下，要想西米达到透明珍珠的程度必须煮两遍，而用膳魔师焖烧罐的保温焖煮功能，就不需再次用冷水煮沸西米了，简直是我们懒人的神器呢。

步骤 7

一起见证甜品魔法时刻～～把椰汁做成的冰块，倒入膳魔师魔法焖烧罐，摇晃均匀预冷，再加入芒果果肉、西米、冰过的椰汁，扭紧盖子。铛！铛！铛！清甜爽囗的芒果椰汁西米露就做好啦！夏日甜蜜两个人分享，绰绰有余呢。 ——好奇宝宝要问：为什么要用椰汁做冰块？答：普通冰块会冲淡椰汁的甜味呢。如果用普通冰块的话可以加少许蜂蜜调味，增加甜蜜口感。

步骤 8

膳魔师焖烧罐TCLA-470，容量470毫升轻巧便携，冰品保冷效果长达6小时呢。膳魔师焖烧罐的保冷功能，让我们可以把夏日清凉的甜品带去办公室当下午茶，可以把爱心手作甜品带给亲爱的朋友分享，随时随地尽享冰爽滋味。膳魔师魔法焖烧罐盖子里还有个小玄机——它贴心的藏了一把可折叠的小勺子，方便我们外出时享用清凉甜品，棒棒哒。

膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的小贴士

1、椰汁可提前放冰箱冷藏冰一下，口感更好。 2、特别推荐用椰汁倒入冰格冻成椰汁冰块，替代冰块使用，风味更为浓郁。 3、煮西米多余的水可以用来预热焖烧罐，沸水倒入焖烧罐，盖紧盖子摇晃几十秒后倒出即可。 4、不怕麻烦的宝宝可以将芒果果肉加冰块，用料理机打成果泥，再加入西米露里。 5、如果你喜欢更甜的口感，可以加入蜂蜜调味。

菜谱创建时间：2016-07-10 16:40:30