将军菜-黄瓜拌油条

作者： 抹嘴爱丽丝

凉菜之黄瓜拌油条，油条买多了就不怕啦，真的是百搭！

用料

• 黄瓜、油条 一根黄瓜，半根油条（参照一个人）
• 蒜 5瓣（爱吃的多加）
• 麻汁、米醋、蚝油、盐 蚝油米醋比例：4:1

将军菜-黄瓜拌油条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切头去尾。拍拍拍，斜刀切块。拍黄瓜，记住【稳准狠】拍的时候要果断，同一个位置拍好几遍，黄瓜就拍软了，汁水都出来了～就不脆了

步骤 2

拍完切好是这样的菱形

步骤 3

1⃣️准备蒜泥。 2⃣️过夜的油条还是要稍微处理下，把油条切块装盘；把蒸锅烧开，冒热气后把盘子放入，关火，闷2-3分钟即可，避免热的太过，会太软。

步骤 4

加入蒜泥

步骤 5

蒜泥弄好后，【蚝油0.5勺+米醋4勺+麻汁1勺2+适量盐】黄瓜搅拌~最后放入油条，拌两下即可

将军菜-黄瓜拌油条的小贴士

提示：油条不可拌太多下，要不就散了~ 以后努力增加步骤图~

菜谱创建时间：2016-07-10 13:57:08