【海鲜XO酱】

作者： 啊拉苏kitty

用料

• 虾米 100g
• 干贝 100g
• 火腿 50g
• 干葱 50g
• 蒜头 50g
• 辣椒 25g
• 油 250g
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

【海鲜XO酱】的做法步骤

步骤 1

虾米 干贝用温水泡软，虾米切碎，干贝拆丝

步骤 2

火腿 干葱 蒜头 辣椒各剁碎(不要太碎)

步骤 3

先干葱 蒜头炸香，炸到金黄捞起沥油，再把虾米 干贝 火腿略炸捞起沥油

步骤 4

锅里留半碗油，把炸香的材料放入，再加少许蚝油和适量的糖盐酱油和辣椒(口味随意)小火慢炒酱浓即可

步骤 5

冷却后放干净的玻璃瓶里，放冰箱保存(XO酱表面要覆盖着一层油，就不会容易变坏哦)

菜谱创建时间：2016-07-10 01:53:09