完美葡挞（大概6个的分量）

作者： SITUJUNJ

这是一个朋友妈妈教给我的办法。简单易学，一次成功，好吃到爆炸。 而且在这个基础上你可以有多种的变化。成品出来的时候满满的成就感。

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 淡奶油 100g
• 纯牛奶 100g
• 细砂糖 50g
• 速冻蛋挞皮 6-7个

完美葡挞（大概6个的分量）的做法步骤

步骤 1

第一步当然是准备好上述的材料。将淡奶油和纯牛奶、细砂糖混合在一起。

步骤 2

然后，隔水加热刚混合好的淡奶油、纯牛奶、糖。加热时搅拌至砂糖溶解即可。取出放凉。

步骤 3

在等待冷却的时间里，我们就可以来准备鸡蛋黄了。两个鸡蛋取出蛋白，只留下蛋黄。

步骤 4

然后将冷却好的奶和蛋黄混合。用细筛子过一遍，把蛋白完全隔干净。最后弄好的蛋液就可以倒在蛋挞皮里了～～大概八分满。太满溢出来洗盘子很麻烦的。

步骤 5

提前预热一下烤箱。开到290度。蛋挞放进去大概二十五分钟。自己要关注一下蛋挞皮。稍微有点冒泡和焦就可以了。

步骤 6

看到好了便取出～放凉 晒一下～ 大概十五分钟就可以吃了！！！

菜谱创建时间：2016-07-10 00:23:35