卤味（剩菜版）

作者： 苏苏angel

昨天买了鸭脖鸭翅等卤味，正好遇到买一送一，买了两盒，带回家四盒，当零嘴也没吃完，于是今天就把前天煮的茶叶蛋和红烧肉一起炖了一份新的卤味，自己味道的卤味，看看电视就消灭光了。

用料

• 鸭翅
• 鸭脖
• 鸭胗
• 茶叶蛋
• 红烧肉

卤味（剩菜版）的做法步骤

步骤 1

昨天买的卤味觉得有点太辣，所以先烧锅水，将鸭翅鸭胗鸭脖都过一遍水，煮掉点辣味。

步骤 2

水倒掉，放入鸡蛋和红烧肉，以及红烧肉的汤汁。

步骤 3

小火煨着，尝一下味道，再继续加调味料调整至满意后关火。用汤汁浸着鸭翅等，凉后装盘开吃。

卤味（剩菜版）的小贴士

我比较喜欢甜辣味的，所以放了红烧肉的汤汁，加上原本的辣，味道比较柔和，喜欢吃辣的话可以加辣继续煨，汤汁浸得越久越入味，不过因为都是剩菜，本身味道就挺浓，所以浸到凉就可以吃啦！

菜谱创建时间：2016-07-09 17:12:01