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彩椒嫩滑龙利鱼柳-快手又低脂的做法

彩椒嫩滑龙利鱼柳-快手又低脂

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作者: 左手在秋天
左手在秋天
冷冻室里龙利鱼柳躺了半月有余,是时候消灭它们了! 这是健身者也可以大胆吃的一道菜,因为笔者也在刷脂啊!我不会告诉你笔者已经刷掉十多斤噢喂(←_←) 步骤图后补啦

用料

彩椒嫩滑龙利鱼柳-快手又低脂的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干表面水分,切块,加入料酒、蚝油、淀粉拌匀腌制。

步骤 2

最关键的一步——锅中烧水,水开后倒入龙利鱼柳,关火,盖上锅盖焖。

步骤 3

趁焖鱼柳的时间将姜蒜切粒、小葱切段儿(将葱白和青葱段分开),彩椒切块。

步骤 4

将焖好的鱼柳捞出备用。你会发现它们变成了亮晶晶的白色~

步骤 5

热锅下冷油——锅底薄薄一层就够了。油热后炒香姜蒜粒和葱白段儿,放入彩椒翻炒2分钟,加入一点点盐炒匀。倒入鱼柳盖在彩椒上(不要翻炒),淋上生抽,盖上锅盖焖2分钟。

步骤 6

揭盖儿,加入青葱段和蔬之鲜/鸡精(依口味可省),轻轻炒匀,出锅。

彩椒嫩滑龙利鱼柳-快手又低脂的小贴士

1.炒彩椒时加入一点点盐是为了使其入味,但注意不要放太多,后面有生抽加入。 2.鱼柳非常嫩,注意最后轻轻翻炒,或者晃动炒锅让它们滑动拌匀。当然这得费一些手劲儿,话说笔者最近举铁举得很爽啊~单手也能搞定哈哈哈

菜谱创建时间:2016-07-08 20:58:40
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