梅干菜泡发后,洗干净切碎,待用,五花肉切小丁,纯瘦肉切小丁,生姜切碎放油锅里,锅里少许油加热,把五花肉放进去加热,五花肉变黄,然后加瘦肉翻炒,瘦肉变色,加梅干菜翻炒,拌匀加少许酱肉,盐,十三香,鸡精,吃辣的可以加点辣椒,不加也很好吃的。
拌好的梅干菜肉丁包子,菜馅。
发面500克,下厨房有很多制作发面的方子,大家参考一下。
成品图,等会