白糖放入干的平底锅熬成糖浆,用奶锅当然更好啦!记得要不断地搅拌。
白糖融化后会有焦色,不要紧,放入纯牛奶和红茶,煮开。冲入牛奶的时候,糖浆又会凝结,煮开就会再次融化。
煮出茶香后,滤网,加炼乳,搅拌开饮!
白糖和红茶的量自己控制,我因为嗜甜放得比较多。