清蒸黄油蒜泥虾

作者： 西诺迪斯食品专营店

用料

• 草虾 200G
• 爱乐薇黄油 60G
• 可达怡大蒜粒 10G
• 欧福蛋液 40ML
• 爱乐薇奶油 20ML
• 百吉福牛奶 20ML
• 葱花 10G
• 美极鲜酱油 5ML

清蒸黄油蒜泥虾的做法步骤

步骤 1

虾剥壳，将虾仁浸泡在牛奶（20ml）和奶油（10ml）的混合液中30分钟。

步骤 2

用搅拌机将虾仁打成虾蓉，与黄油（20g）和蒜泥拌匀。

步骤 3

加奶油炒蛋，将炒好的蛋铺在金属环模具下半层，上半层铺虾蓉。

步骤 4

清蒸5分钟。

步骤 5

脱模，用美极鲜酱油调味，撒上葱花和清黄油。

步骤 6

准备清黄油：黄油融化，去除表面的泡沫，取出下层的奶白质物体不用。

清蒸黄油蒜泥虾的小贴士

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菜谱创建时间：2016-07-08 16:08:20