蒸一个萌萌的小螃蟹

作者： 恋恋家居蟹

哄小盆友开心

用料

• 面粉 250克
• 水 130克左右
• 酵母 3克

蒸一个萌萌的小螃蟹的做法步骤

步骤 1

3克酵母溶于水，静置10分钟

步骤 2

酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅面。

步骤 3

搅成大面碎后，开始用手和面。

步骤 4

成团，放在盆里，盖保鲜膜发酵（夏季30分钟左右）

步骤 5

发酵好，取出。

步骤 6

垫子上撒粉，揉面，要揉透。

步骤 7

揉成长条

步骤 8

分成小剂子

步骤 9

取30克左右面团，揉好后，擀成皮，包上馅儿，翻过来稍整下形儿，再取两个7克左右的面团整成长圆形

步骤 10

两个小长圆，用厨房剪刀剪个口，做大钳子。

步骤 11

再取一些面（这个就没称了），搓成长条，切成八个小段。

步骤 12

大钳子，腿儿，都摆好，和包子连接的部分，稍压扁，包子的部分放上去。取小点点的面揉成球，扫点水，沾在头部，当眼睛，看看，腿有点不协调就修一下。

步骤 13

都弄好后，二发八到十分钟，大火蒸15分钟，再闷5分钟。开盖儿。

步骤 14

可可粉和色素来画妆

步骤 15

就好啦。

菜谱创建时间：2016-07-08 10:38:19