自制豆豉鲮鱼

作者： 私家火龙果

从小就喜欢豆豉鲮鱼，现在儿子也很喜欢，于是伟大的爸爸就尝试来自己做，没想到还真的做成功了，味道完全比的上鹰金钱哦，而且还新鲜、不含防腐剂呢

用料

• 鲮鱼 5条
• 洋葱 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 豆豉 适量

自制豆豉鲮鱼的做法步骤

步骤 1

在碗里放入生抽，白糖、蚝油，搅拌均匀，备用。

步骤 2

鱼半煎炸至干香后，趁热泡到步骤1里，腌制1分钟，这样就能起到入味增香和上色

步骤 3

炸过鱼的油在里面放一些洋葱丝，炸香后捞出，这样就能把鱼的腥味去掉了。然后把豆豉放入锅里，小火炸香。趁热把豆豉油淋在鲮鱼上，上高压锅蒸1～3小时，就做好了。

菜谱创建时间：2016-07-08 00:08:57