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百利甜可可戚风的做法

百利甜可可戚风

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作者: 煜潔ing
煜潔ing

用料

百利甜可可戚风的做法步骤

步骤 1

分蛋,蛋白放冰箱冷藏备用。

步骤 2

制作蛋黄糊。蛋黄盆中放入玉米油,搅拌使之充分乳化。放入百利甜酒和温水,最后放入过筛的低筋粉和可可粉。一字形搅拌均匀。

步骤 3

分次加入细砂糖,将蛋白打至干性发泡状态,即提起打蛋头可见小尖角即可。

步骤 4

混合面糊。将蛋白的1/3加入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入蛋白盆中,充分混合。注意切伴的手法,不要消泡了哦!

步骤 5

将混合好的面糊倒入8寸圆模中,在台面上磕几下消除大气泡。

步骤 6

放入预热好的烤箱中下层,170度35-40分钟。

步骤 7

蛋糕出炉后立即在台面上震几下,倒扣放凉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Enjoy

菜谱创建时间:2016-07-07 20:49:07
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