空盘番茄炒蛋

作者： 04oOwl

毫不夸张地说这道番茄炒蛋肯定让你惊艳

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 3个
• 火腿肠（非必需） 半根
• 小葱 3根

空盘番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

首先，番茄放入热水烫一会儿去皮。然后手撕成小块儿，手撕的比刀切的好吃～ 然后鸡蛋加少许盐搅打 葱白和绿色部分分开切 火腿肠切丁 准备工作完成～

步骤 2

锅内入一点点油，煎火腿肠丁，表面微黄就可以啦，盛出。 锅内入底油，油温不要太烫，小火煎鸡蛋，刚凝固就可以啦，盛出。 锅内倒油，跟煎蛋的油差不多，小火，爆香葱白部分，然后转大火，倒入蕃茄，炒一会儿，呼呼呼的时候放入鸡蛋和火腿丁，翻炒几下，盖上盖子焖几分钟，这会儿会有很多汤汁。

步骤 3

这时候拿只空碗，加点白糖、淀粉、水，搅拌均匀备用。 开锅盖，加盐，如果喜欢吃清淡点的这会儿就可以起锅啦，如果喜欢拌饭吃，就把汁水收一收，倒入刚才调的汁，变浓稠撒葱花起锅～开吃吧

菜谱创建时间：2016-07-07 17:34:17