冰镇麻酱凉面

作者： 你好小豆丁

夏日已至，胃口却跌到了冰点，快点试试唤醒它们吧！除了重口味的火锅，夏天其实最好吃的清淡，补充适量的盐分，这一次介绍给大家这个自制麻酱的冰镇凉面哦，2岁半以上宝宝也是同样可以吃！

用料

• 蒜末 适量
• 冰块 3块
• 黄瓜 切丝若干
• 番茄 半个～一个
• 卷心菜 或黄芽菜若干
• 芝麻酱 三勺
• 宝宝昆布 三勺（按调味量）
• 盐 少许
• 柠檬 半个
• 醋 一勺
• 香菜 若干
• 橄榄油 少许
• 鲜香菇 一个

冰镇麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

先来制作重要的麻酱部分吧 1. 大蒜切蒜末+适量橄榄油，搅拌 2. 加入芝麻酱（自制的，无添加，也可以用买的哦）三勺+酱油两勺+重要的柠檬汁+两勺醋，搅拌搅拌搅拌，按照你觉得的调味量和厚薄程度，可再加一勺酱油，微稠最好，放入香菜末，搞定！

步骤 2

1. 面条煮熟捞出放进冰水里，➕冰块后放入冰箱彻底冰镇 2. 黄瓜切丝备用（生的就行，也可焯水），香菇切片、番茄卷心菜烫熟（菜捞出可以放在面上），汤水正好可做一碗番茄蔬菜汤，非常开胃又营养 3. 最后凉面拿出倒掉水分，蔬菜菌菇装点就可啦！

冰镇麻酱凉面的小贴士

柠檬柠檬柠檬，真的非常好用又重要，麻酱里记得要加，最后冷面上也可适当淋一些哦，夏天里，酸酸的自然口感会激发味蕾，这些食材量都是给宝宝的，大人加量！

菜谱创建时间：2016-07-07 15:54:06