100个easy-to-make菜谱45 | 柠檬乳酪蛋糕

作者： Easypicnic一抹纯素烘焙

看到封面图， 差点舔屏了。 什么酸辣粉， 麻辣香锅， 都不爱了~~~~ 昨天发完酸辣粉， 某铁杆儿小粉丝说， 你们烘焙坊跟川菜杠上啦？ 我不发川菜了， 呜呜~~ 我要洋气~~~ 我要次蛋糕！！！

用料

• #蛋糕底
• 杏仁粉 15g
• 可可粉 4g
• 椰子油 5g
• 枫树糖浆 4g
• 盐 1小撮
• #柠檬奶油
• 生腰果 100g
• 椰子油 50g
• 枫树糖浆 20g
• 柠檬汁 3大匙
• 水 适量
• #顶饰
• 柠檬皮 适量
• #工具
• 方形慕斯圈 1个（8cm*8cm）

100个easy-to-make菜谱45 | 柠檬乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕底 将制作蛋糕底的所有材料倒入一个小碗中，搅拌均匀后均匀地铺在慕斯圈下面，放入冰箱冷冻一个小时以上。

步骤 2

柠檬奶油 腰果泡水半小时以上，洗净沥干水份，加入柠檬汁和水，总量控制在230g，再加入枫树糖浆和椰子油，放入搅拌机搅拌至细滑。

步骤 3

将柠檬奶油倒在凝固的饼底上，放入冰箱冷冻至凝固。

步骤 4

食用时从模具中取出蛋糕，撒上柠檬皮即可。

菜谱创建时间：2016-07-06 12:30:01