洋葱花

作者： 孤独的foodie

吃前撒上黑椒，美味得无以伦比。洋葱的辛辣味完全消失，只有黑醋的微酸配合洋葱本身经过烤炙后释放出的甜味，Perfect.　洋葱和女人有许多共通之处，你不要给她表面的辛辣吓到，有耐心一层一层一层地剥开她的心，温柔地驯服她，你就可以品尝到她只为你而展现出的最甜美的一面。

用料

• 橄榄油 ２小匙
• 黑醋 １大匙
• 盐 小半勺
• 黑胡椒 随意

洋葱花的做法步骤

步骤 1

准备调味料

步骤 2

先去除洋葱头上的死皮，让皮肤焕发新生。然后对半切开，注意，底部不要切断开，小秘决之一是底下垫二根筷子，这样，不会切断开到底部。

步骤 3

一共切四刀

步骤 4

二小匙橄榄油，一大匙黑醋，一点点盐，放在碗里，均匀调成黑油醋汁。

步骤 5

将调好的汁从头上小心地浇下，最好用个小勺一层层地浇在洋葱每一层里面，确保全部洋葱都沾上油醋汁

步骤 6

用铝箔纸包好，你们包美些，我包得略难看。毕竟一人作坊，又要拍又要做，有点赶。

步骤 7

然后扔烤箱里２００－２５０度烤２５－３０分钟，洋葱基本软化了，去掉铝箔纸再烤个５－１０分钟，拿出来就好了。

步骤 8

切多几刀花瓣就多一些，花比较伸展

洋葱花的小贴士

这个洋葱花既可以当伴碟蔬菜，也可以搭配主菜成为主菜的一部份，使主菜卖相更好

菜谱创建时间：2016-07-06 11:25:16