吞拿鱼玉米包

作者： kayan_Woo

用料

• #面团
• 高筋面粉 220g
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 25g
• 盐 少许
• 全蛋液 35g
• 酵母 3.5g
• 水 130g
• 黄油 10g
• #馅料
• 吞拿鱼罐头 一盒
• 新鲜玉米粒 适量
• 沙拉酱 适量

吞拿鱼玉米包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合揉成面团（注意盐和酵母要分开放）；

步骤 2

分次加入软化好的黄油，揉至能拉出扩展阶段，滚圆盖上保鲜膜；

步骤 3

室温基础发酵至1.5-2倍大；

步骤 4

面团取出，排气，分割成8份滚圆松弛15分钟；

步骤 5

把面团放入面包托，按压成中间薄两边厚，进行二次发酵；

步骤 6

发好的面团刷上全蛋液，放入吞拿鱼、玉米粒，表面挤沙拉酱；

步骤 7

放入烤箱，185℃，18分钟。

步骤 8

出炉啦~

菜谱创建时间：2016-07-05 17:39:44