家常鸡

作者： 似水流年2015

用料

• 光鸡
• 青红椒
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 酱油
• 味精
• 葱姜
• 干红辣椒
• 芫茴

家常鸡的做法步骤

步骤 1

鸡杀好后，去除肺和脖颈里的淋巴，气管，清洗干净斩切成稍微大点的块，葱切马蹄片，姜切丝，青红椒切滚刀块。

步骤 2

锅中加水烧开，放入鸡块，撇去浮沫，水开后捞出冲洗干净

步骤 3

锅加底油小火，放入八角炒香，放入葱姜煸炒出香，放入干红辣椒煸香，倒入鸡块，加料酒，白糖，酱油煸炒上色，加入水没过鸡块大火烧制。

步骤 4

鸡块烧制成熟，收汁，下入青红椒，加盐，味精翻炒均匀出锅装盘。

菜谱创建时间：2016-07-05 10:40:21