蔬菜肉丁杂锦

作者： CJ0530

肉的香味，萝卜的香甜，青瓜的爽脆，黑椒的提味。简单好操作又色香味俱全的一道菜，新手必备。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 青瓜 半个
• 鸡肉丁 若干
• 香菇 2个
• 黑胡椒 若干

蔬菜肉丁杂锦的做法步骤

步骤 1

所有食材准备，洗干净切丁。

步骤 2

倒入适量食用油热锅，待锅壁开始发热，倒入香菇丁翻炒。

步骤 3

香菇翻炒到微焦，可以闻到很浓的香菇香味。随后依次加入红萝卜丁、土豆丁。把握火候到土豆丁基本炒熟为准。此时可加入适量黑胡椒粉。

步骤 4

接下来加入肉丁，鸡肉丁最好，有时也用猪肉沫代替。如果水分太少可以加适量生粉水。待肉丁炒熟后，加入青瓜炒均匀，加盐调味。关火装盘。完成。

蔬菜肉丁杂锦的小贴士

1、喜欢爽口的，可以缩短炒红萝卜和土豆的时间。 2、可以用其他食材代替，比如山药，西芹等等。

菜谱创建时间：2016-07-04 22:11:11