青椒肉片

作者： 皇帝亲自下厨

用料

• 猪肉 400g
• 青椒 1个
• 干红辣椒 3个
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 若干

青椒肉片的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉洗干净，切片 青椒洗净，切片

步骤 2

干红辣椒，切段 葱姜蒜，切段，备用

步骤 3

小火热锅，倒入少量食用油，油温稍热，倒入腌制好的肉片，翻炒几下，加入一点葱姜蒜，干红辣段，翻炒至肉片变白。出锅入碗。

步骤 4

油锅不用刷，倒入一点点食用油，葱姜蒜爆香，放入青椒片，加一点点，盐，鸡精等调料，翻炒后放入刚才出锅的肉片。翻炒至熟即可。 （可根据口味加入调料和老抽）

青椒肉片的小贴士

肉片入碗，打入鸡蛋，将鸡蛋与肉片充分搅拌，放入适量盐。腌制3--5分钟。

菜谱创建时间：2016-07-04 21:12:55