100个easy-to-make菜谱42 | 烙饼

作者： Easypicnic一抹纯素烘焙

一抹纯素史上最低颜值的菜谱出炉了~~~ 嗯嗯，小魔仙就是爱吃这种粗糙硬实顶饿的粮食，因此长了一副敦实的身躯.... 小朋友们，烙饼好吃，一角即可~ 保持健康好身材，要多吃菜菜哟~~

用料

• 高筋粉 200g
• 热水 95g
• 冷水 18g
• 植物油 少许
• 盐 少许

100个easy-to-make菜谱42 | 烙饼的做法步骤

步骤 1

将热水分次倒入面粉中搅拌成絮状，然后再加入冷水继续搅拌，和成光滑面团。

步骤 2

将面团盖上保鲜膜醒发30分钟以上。（时间越长口感越好）

步骤 3

醒好的面团分成两份，面板上撒少许的面粉，将1份面团直接擀制成薄薄的面片，饼皮表面抹上一层植物油，再均匀地撒上适量的盐。

步骤 4

将面片从头卷起，收口，轻轻地擀成圆饼。切记不要太用力，会破坏烙饼的层次感。

步骤 5

平底锅里倒入适量的油，开小火，将擀好的圆饼铺在上面，等饼胚渐渐鼓起时，用铲子翻面，烙至两面金黄就可以出锅了。

100个easy-to-make菜谱42 | 烙饼的小贴士

有意愿提高烙饼颜值的，可以多放一些油...

菜谱创建时间：2016-07-04 20:23:43