牛肉切片,姜切末,蒜米切片
牛肉加少许淀粉抓匀待用
热锅冷油加入牛肉翻炒变色盛出
加油下入姜末炒,再加泡椒朝天椒和蒜片翻炒
加牛肉,用盐,蚝油,生抽,老抽调味,翻炒一分钟,加香菜,鸡精
出锅
泡椒,朝天椒可看个人喜辣程度随意加减。