姜汁鱼

作者： 郡主爱生活

功效:恢复体力，促进蛋白质吸收

用料

• 鱼一条 大约400克
• 老姜 60克
• 姜丝，葱丝 适量
• 麻油 2勺
• 米酒 1勺

姜汁鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，两面划斜刀纹，擦干水分，备用

步骤 2

老姜洗净，切三四片薄皮，其他的磨成姜汁备用

步骤 3

锅内用麻油煸炒老姜片至焦黄色，溢出香味

步骤 4

放入鱼，姜汁，米酒，清水，转小火，焖煮至熟。 烹煮过程中要翻面，起锅前撒姜丝葱丝即可。

姜汁鱼的小贴士

鱼可以是鲈鱼，黄花鱼，金线鱼，乌仔鱼

菜谱创建时间：2016-07-04 11:32:45