老汤烧菜——家庭油焖大虾

作者： 老汤打怪升级中

烧菜就没有时间拍好看的照片，这些照片都比较丑，不能突出实物的美好555，都是抢拍的，因为这个虾加洗烧起来前后大约半个小时，很快了，肉也嫩，比外面餐馆也干净卫生还便宜！嘿嘿嘿，味道我自己觉得比外面还好吃些，外面有些餐馆烧的虾肉都是柴的，一咬粉碎。这个虾烧起来还挺简单的，就是上火，可不要贪嘴多吃了，我吃完就上火喉咙痛了。

用料

• 蒜 1整颗蒜的一大半 大概10颗左右
• 辣椒 一把 自己吃辣的程度给
• 八角 一个
• 大料 一袋的1/4
• 虾 4.5斤把

老汤烧菜——家庭油焖大虾的做法步骤

步骤 1

剪虾脚剪虾头去虾线

步骤 2

剪完虾以后加醋揉揉，加醋洗是为了去腥杀菌

步骤 3

准备好大蒜和辣椒

步骤 4

为求方便 直接用了油焖大虾作料袋，其实自己配也行，我家主要是懒

步骤 5

烧油

步骤 6

先加入大蒜一大把和辣椒一小把，八角一个，大料1/4袋，炒香 基本上翻炒一下就很香很刺鼻了

步骤 7

然后倒入虾子，加少量豆瓣酱，生抽多一点，醋多一点，老抽一点上色就行，野山椒少许，盐4勺，胡椒2.3勺，味精鸡精适量。基本上就是相当于烧这么大锅肉给的作料差不多，如果淡了可以多加一点点盐

步骤 8

盐量，只来得及拍这张图了，其余的自己感受把

步骤 9

不停翻炒，颜色变成大红色的虾就可以出锅啦。上面是完成品୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

步骤 10

细节图 看黄那里是不是好干净呀，超级好吃的哈哈

步骤 11

完整的虾肉嘿嘿

步骤 12

肉肉嫩嫩弹弹的，不说了，我先去吃啦 *\(^o^)/*

菜谱创建时间：2016-07-04 11:30:35