用500g水开好马蹄粉
切好马蹄,放入1中,用大盆装
用剩下650水煮片糖,待片糖完全溶解,且水开后,加入三分之一的2,边加热边搅拌
把3中熟浆倒入2中,,可以分盘,隔水蒸20分钟,取出冷却好放冰箱效果更加
250g的马蹄粉大概可以做图片上两碟,一家4口吃的话,建议只需要120g就好了,份量减半。