鸡翅解冻,用冷水泡10分钟洗干净
用刀子把每个鸡翅划开2_3道,比较入味道,用凉水泡开新奥尔良粉,至于量多少看个人口味,由于新奥尔良中已经有咸味,不需要加糖和盐,可以加少许油
把鸡翅和新奥尔良液倒入保鲜袋,个人觉得用保鲜袋比较入味,放入冰箱至少6个小时以上,我都是前一晚放进去,第二天再拿出来的
烤当天,切好好土豆,加入新奥尔良液,孜然粉,腌制半个小时
放入烤盘,在烤盘中铺上锡纸,先把土豆倒进去,汁不用倒,再把鸡翅倒在面上,连同鸡翅上的酱一起倒进去,放入预热好的烤箱中,220度烤15分钟,取出来对鸡翅翻一下面,再烤10分钟,由于烤箱大小不一样,具体烤时间根据自己烤箱而定