将柠檬外层薄皮削出来装小碗里
切成细粒,越细越好
另外一边把柠檬那层白色的肉削走,成这样就差不多了
多余的白肉
把柠檬的子取出
把柠檬肉放榨汁机榨出汁水,就把步骤2的柠檬皮和柠檬汁加在一起,再放入冰糖即可。忘了拍图
最后的成品就这样。把它装密封玻璃瓶放冰箱。泡三五天后柠檬皮会溶于汁中。每天舀一勺冲一杯温水,味道酸甜,好喝!
装瓶里
我用3个柠檬是打算做一周每天早上冲一杯的量,喜欢一次做多点的也可以;冰糖根据个人口味添减。 有人可能觉得用蜜糖更好,其实不是不行,只是我想说蜜糖的口感没这么好,蜜的味道多少会盖过柠檬的清香。 榨汁后的柠檬渣渣就不要了。