咖喱风味烤鸡腿

作者： 33Cat

我们家那只狗爱吃鸡，各种鸡。。。。 但是我不是很喜欢，所以总是换着花样做鸡。。 柜子里的香料随意搭配了一下， 味道居然很不错啊，又一道下饭菜诞生了。

用料

• 鸡腿 四根
• 杭椒 3-8根（根据吃辣的程度决定）
• 咖喱粉 2汤匙
• 姜黄粉 2汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 橄榄油（其他油都行） 2汤匙
• 辣椒粉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 胡椒粉 一小撮
• 海盐 1茶匙
• 大蒜 8瓣
• 生姜 拇指大小一段
• 红葱头/洋葱也行 四颗（洋葱的话半个）

咖喱风味烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净沥干备用。上面用牙签多扎几个洞，方便腌制的时候入味。

步骤 2

准备一个食品袋，放入鸡腿，然后将除了生姜、大蒜、红葱头和杭椒以外的材料都倒入食品袋中。

步骤 3

大蒜瓣取2颗磨成泥，生姜一样磨成泥。也可以都用刀剁碎，但是用比较细的插丝器或者其他工具弄成泥，会更入味。然后加入食品袋中。

步骤 4

食品袋尽量排出空气，封口。 然后就是给鸡按摩了，注意不要揉破食品袋哦。按摩几分钟，知道所有的材料均匀混合，附着在鸡的每一寸皮肤上。

步骤 5

放冰箱冷藏腌制过夜，实在没时间3、4个小时还是要的吧。

步骤 6

腌制好的鸡腿要提前拿出来回温，不然烤鸡的时候外面焦了，可能里面还没熟。

步骤 7

鸡腿取出摆在烤盘里，两支杭椒切片，均匀的洒在烤盘里，其他杭椒直接摆进烤盘。 红葱头切片（洋葱切丁）也洒在烤盘里，剩下的大蒜瓣（不要去皮，烤的时候不容易糊）直接丢进烤盘里。

步骤 8

最后均匀的淋上一些橄榄油，放入预热好的烤箱，180度30—40分钟。根据鸡腿的大小来定时间，牙签插入最厚的部分，干净没有血水就烤熟了。

步骤 9

烤好后，静置5—10分钟。 享用吧！

咖喱风味烤鸡腿的小贴士

关于咖喱粉的问题，没有的话咖喱膏和咖喱酱也是可以的，只是这些有的都已经有了盐和辣椒，所以注意调整盐和辣椒粉的用量哦。

菜谱创建时间：2016-07-03 10:12:22