夏日清爽甜品·柠檬小方

作者： 圆圆的夏天

Lemon Squares，美式甜点。上层是柠檬夹心下层是类似曲奇的酥底。清爽柠檬味，冷藏后更佳，适合夏天的甜品。 方子来自Easy Peasy Mealz，稍减糖，歪果仁的方子真是会甜到头疼。 350F，25分钟+22分钟，约8块

用料

• 酥底
• 面粉 1 cup
• 白砂糖 1/4 cup
• 黄油 1/2 cup
• 柠檬夹层
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 3/4 cup
• 柠檬 一个
• 泡打粉 1/2 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 装饰
• 糖粉 适量

夏日清爽甜品·柠檬小方的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F，黄油软化，将酥底的材料混合均匀，到没有干粉的状态

步骤 2

用叉子或者杯底把酥底的材料压实，入烤箱烤25分钟

步骤 3

取约一只柠檬的皮屑

步骤 4

将柠檬对半切，榨柠檬汁

步骤 5

将鸡蛋、糖、柠檬汁混和，打至轻盈微膨

步骤 6

将柠檬夹层倒在烤好的酥底上，再次入烤箱350F，20-25分钟

步骤 7

烤完后放凉，在冰箱里冷藏

步骤 8

吃的时候撒一些糖粉，酸酸甜甜，清爽解腻。

菜谱创建时间：2016-07-03 07:46:43