番茄牛尾汤

作者： 瓜瓜藤藤

这个牛尾汤是我家保留菜，这些年来在我家吃过的大朋友小朋友都超喜欢，而且简单又营养，炖一大锅一家人吃一天，小朋友们泡饭吃，我只喝汤，某人要就两碗米饭哈

用料

• 牛尾 1公斤
• 番茄 5、6个
• 黑胡椒 一小把
• 香叶 2片
• 生姜 数片
• 洋葱 半个
• 西芹 3、4根
• 胡萝卜 2根
• 土豆 1大个
• 番茄酱 2大勺

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾去血水

步骤 2

准备好炖汤材料

步骤 3

炖两个小时

步骤 4

洗好蔬菜

步骤 5

去皮切成小块

步骤 6

加番茄酱和蔬菜后再炖半小时

步骤 7

浓鲜香甜的汤炖好啦，加盐调味

步骤 8

小朋友们泡饭吃

步骤 9

我只喝汤

番茄牛尾汤的小贴士

调料最好用汤料包包起来； 对我一共用了六个番茄，这个汤就是要舍得放番茄[偷笑]，而且番茄最好去皮，才不影响口感； 我用铸铁锅两个半小时，普通锅建议至少三小时，水一次加足中途不要掺水； 番茄酱是tomato paste，不是平常蘸薯条吃的ketchup。

菜谱创建时间：2016-07-03 07:00:47