一秒少女心｜Dutch Baby

作者： Plantcept蔬食煮义

Dutch baby虽有个像是荷兰来的名字，事实却是德国那边传过来的厚pancake。 放进烤箱后的pancake遇热膨胀，就像是穿了一件蓬蓬裙的小公主，看到它少女心一秒就泛滥起来啦。

用料

• 自发面粉 2/3杯
• 豆奶或杏仁奶 2/3杯
• 鸡蛋 3个
• 椰子油 3汤勺
• 草莓蓝莓 数颗
• 枫糖浆 适量

一秒少女心｜Dutch Baby的做法步骤

步骤 1

把小铸铁锅放到230度的烤箱预热。

步骤 2

鸡蛋，豆奶(或自己做的杏仁奶，以前有写过)和面粉搅发均匀，直至没有颗粒。

步骤 3

取出铸铁锅，倒进椰子油，锅摇一下直到油流满锅底后倒入上一步的混合物。放进烤箱230摄氏度烤20-25分钟，直至差不多右面那个样子就可以了。

步骤 4

切点自己喜欢的水果，淋上一点枫糖浆就可以开吃了。

步骤 5

一咬下去，外面酥酥的，却拥有软软的内在，不愧是早餐界小公主。咸的，甜的，你自己可以有不同搭配。

步骤 6

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一秒少女心｜Dutch Baby的小贴士

1）注意要用自发面粉self-raising flour, 不然用普通面粉baby的公主裙会烘不起来。 2）1杯＝250毫升

菜谱创建时间：2016-07-03 03:45:42