牛肉长豇豆馅蒸饺

作者： 鸭梨1

牛肉长豇豆馅蒸饺。馅料：嫩牛肉、长豇豆、香菇、胡萝卜、虾糕、麻油、酱油、蘑菇精、玉米淀粉、蚝油、葱姜盐糖。搅拌均匀，超市买的饺子皮，包馅料后，蒸15分钟。写个菜谱备忘。

用料

• 嫩牛肉 400克
• 长豇豆 250克
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 小半根
• 虾糕 一小块
• 麻油、酱油、蚝油、料酒 适量
• 葱、姜、盐、糖、蘑菇精 适量
• 玉米淀粉 适量

牛肉长豇豆馅蒸饺的做法步骤

步骤 1

嫩牛肉剁碎，加葱姜、料酒。

步骤 2

长豇豆用加了一点盐的开水焯水几分钟，至变软。凉水冲后，切碎。香菇、胡萝卜、虾糕等切碎，加入调料和牛肉搅拌均匀。

步骤 3

包饺子。

步骤 4

蒸锅上汽后，蒸15分钟。

步骤 5

牛肉长豇豆蒸饺。

牛肉长豇豆馅蒸饺的小贴士

1.长豇豆在加一点盐的开水中，焯水几分钟，直到变软变色，捞出用凉水冲凉切碎。 2.牛肉剁碎后，先加点料酒、酱油、盐、葱姜、鸡蛋，水，一个方向搅拌。然后再与其它材料和调料混合拌匀。

菜谱创建时间：2016-07-02 22:24:07