看电影必备凉拌鸡爪

作者： 皮可小姐

用料

• 鸡脚 500g
• 辣椒 6只
• 蒜粒 若干
• 白醋 3勺
• 生抽 4勺
• 食盐 适量
• 胡椒粉，花椒粉 适量
• 香油，白糖 适量
• 香菜，白芝麻 若干
• 黄酒，姜片 适量，若干

看电影必备凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚一分为二，洗净。锅中放入冷水，鸡脚，生姜片，黄酒，食盐，胡椒粉，花椒粉。煮沸后再煮10-12分钟。

步骤 2

熟鸡脚过凉水，目的是增加鸡脚口感。

步骤 3

在煮过鸡脚的水中烫熟辣椒，蒜粒等生料。

步骤 4

将生抽，白醋，白糖，辣椒，蒜粒，香油，香菜，白芝麻，适量鸡汤！拌匀，倒入鸡脚中，隔段时间翻一下，翻呀翻。3小时后好吃！

菜谱创建时间：2016-07-02 17:27:15