榴莲慕蛋糕

作者： 小美大魔王

用料

• 纤维消化饼或者奥利奥 100g
• 黄油 50g
• 榴莲泥 250g
• 淡奶油 250g
• 糖粉 20g-30g
• 吉利丁粉 10g
• QQ糖做桌镜面 50g
• 水 100g
• 如做芝士蛋糕~奶油奶酪大概80g

榴莲慕蛋糕的做法步骤

步骤 1

将纤维消化饼打碎，黄油温水50度温水融化。搅拌一起放6寸磨具做底压实。放冰箱冷藏30分钟

步骤 2

将淡奶油加糖或糖粉打到6成发 可流动。

步骤 3

将榴莲打成泥(可加牛奶一起打泥) 也可以加几滴柠檬汁

步骤 4

吉利丁粉加20g水一起50度水温隔热溶解

步骤 5

将淡奶油与榴莲肉 吉利丁粉一起混合搅拌。倒入模具冷藏4个钟

步骤 6

将QQ糖加50g水溶解 稍微放凉一点后倒入模具。根据个人喜好可在上面加入芒果蓝莓等做为装饰

菜谱创建时间：2016-07-02 17:24:55