汽车蛋糕

作者： 程斐雅

做了好几次汽车蛋糕了，从来没写过，每一次都要重新思考，还是写下来为好。

用料

• 鸡蛋 5
• 糖 80g
• 奶油 300ml
• 油 50g
• 水 50g
• 面粉 80g
• 色素

汽车蛋糕的做法步骤

步骤 1

八寸蛋糕不用说了，出来后震摸倒扣。放凉，记得蛋白稍微时间长点，第一次做蛋白打发时间短塌陷了，做蛋糕卷时间不要太长。做戚风还是长一点。

步骤 2

切最重要，就是八寸蛋糕19厘米，然后各在边缘四厘米的地方，切两块一样大的蛋糕半圆。把两块半圆竖着切掉点，半圆的地方切掉一块。总之，车子上半部要窄一点，我这次太厚了。导致车子太胖。车头切掉点，否则会太宽，但是两边不要切了。

步骤 3

下次可以做得更好

菜谱创建时间：2016-07-02 13:17:27