「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕

作者： Liet_

b站视频链接：http://www.bilibili.com/video/av5123749/ 感谢up主的翻译和原po

用料

• 蛋糕底：椰枣（切碎） 12个
• 燕麦 1.5cup
• 杏仁酱 1tbsp
• 水 1tbsp
• 蓝莓芝士层：腰果（浸泡好的） 0.5cup
• 蓝莓 0.5cup
• 龙舌兰蜜/枫糖浆 1tbsp

「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕底原料中椰枣和燕麦先搅拌几分钟后加入杏仁酱和水，继续搅拌直到成团

步骤 2

把混合物装入6个小蛋糕模具后用勺子压实，放入冰箱冷冻10分钟左右

步骤 3

把蓝莓芝士层原料中的腰果，蓝莓和龙舌兰蜜/枫糖浆搅拌至顺滑，这大概需要几分钟

步骤 4

把蛋糕底从冰箱中拿出来，放上蓝莓芝士层后再放入冰箱，冷冻约30分钟

步骤 5

可加上一些topping 原po用了自制的燕麦脆块充当奶酥

步骤 6

成品

步骤 7

成品

「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的小贴士

腰果浸泡时间有1小时即可 每个小蛋糕蛋糕底分量参考：2tsp，蓝莓芝士层分量参考：1tbsp 吃不完的课冷藏保存，但是燕麦块（topping）不要冷藏保存，到时候拿出来再放上去就可以了 吃前10分钟拿出软化 可冷藏保存一周 可用其他莓类替换蓝莓：草莓，树莓，黑莓

菜谱创建时间：2016-07-01 21:42:52