准备,忘记拍香菜
小芒果切沫混合香菜碎,加蒜蓉酱和青柠汁,1克盐,淡口可不加,拌匀急冻备用。
虾播壳剥壳,去虾线,少量橄榄油和红辣椒末拌匀,下锅煎烧热后小火单面70秒。
观察颜色
起锅摆盘,自由发挥
牙签串上,开吃