蓝莓糖浆

作者： marvel

夏天，想喝苏打水，搭配点什么呢，便来点糖浆吧～没有拍过程图，抱歉呢

用料

• 蓝莓 250g
• 白砂糖 150g
• 水 200g

蓝莓糖浆的做法步骤

步骤 1

将蓝莓洗净，用厨房纸吸干表面水份；倒入可熬制果酱的容器内（我用的是dansk锅），倒入白砂糖150g；轻微拌匀放入冰箱，过夜。

步骤 2

加入200g水；中大火煮至沸腾后转中小火煮15分钟；途中应把浮沫捞出。

步骤 3

用洗净的筛子放在干净干燥的容器上；用勺子不断盛出；留下滤液。大概就是200ml不到。

步骤 4

这就是做好的糖浆

步骤 5

剩下的蓝莓果肉不要丢弃；再加入100g洗干净擦开的蓝莓，50g冰糖；继续熬煮至果酱状；挤入少许柠檬汁；蓝莓酱即成。

菜谱创建时间：2016-07-01 21:06:43