洗净的秋葵放入热水锅中加热10秒
捞出后迅速过冷水冷却
完全冷却后沥水,去蒂后对半切开
摆盘
均匀的淋上酱油,再泼上热油即可。。。喜欢辣口的可以撒上些辣椒碎再泼热油。。。
爽滑脆嫩的油泼秋葵就做好了!基本一两周会吃一次的快手菜
泼的油可以是花椒油、葱油等等,一般我都用普通葵花籽油