【女王厨房】咸口西兰花吐司

作者： Queen_Chow

用料

• 西兰花（煮熟） 100
• 高粉 250
• 水 10
• 鸡蛋 60
• 盐 5
• 酵母 3
• 细砂糖 10
• 黄油 15

【女王厨房】咸口西兰花吐司的做法步骤

步骤 1

西兰花煮熟 冷却后 直接放入面包机 然后加入水 和蛋 盐 中层放入高粉 最上面酵母 砂糖

步骤 2

后油法混合成光滑面团

步骤 3

手套膜 室温发酵至两倍大

步骤 4

排气后 一分三 滚圆 擀开牛舌状 卷起 盖保鲜膜松弛15min

步骤 5

再次擀开 卷起 入模具 发至八分满. 上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷

菜谱创建时间：2016-07-01 14:52:29