椒盐羊肉土豆闷饭

作者： 王小璐是笨蛋

本人做饭最怕失败了，所以会尽力提供100%成功详细的菜谱给大家，让更多人变吃货，吼吼吼！

用料

• 羊肉
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 姜
• 生抽
• 耗油
• 椒盐

椒盐羊肉土豆闷饭的做法步骤

步骤 1

将羊肉切片与姜片一起放热水中煮一下，煮至水上浮有沫沫捞出。 把捞出的羊肉放碗里，依次在碗里加入适量的盐，生抽，料酒，淀粉，姜条抓匀腌制10分钟。（淀粉不用放太多，只是为了吸吸水）

步骤 2

胡萝卜和土豆切丁，洋葱切条，备用。 锅内加油至6成热时倒入羊肉，炒至变色后加入适量的酱油炒匀，盛出备用。

步骤 3

锅内加油，倒入洋葱，炒出香味后用铲子划到一边再加些油，倒入胡萝卜与土豆丁翻炒一会儿后与洋葱一起翻炒。 撒适量的椒盐，生抽，一勺耗油，然后倒入羊肉，大火翻炒均匀。

步骤 4

电饭锅内加入大米和水（就是你平时闷饭的量，平时怎么做大米饭就怎么放，）然后将炒好的菜倒入锅中，铺在上面，在最上面撒点椒盐。 按开始键闷饭吧！

步骤 5

米饭闷好后在最上层撒些芝麻，用饭勺将饭翻一翻，然后盖上锅盖闷再5分钟。 时间到了就可以大吃啦！

椒盐羊肉土豆闷饭的小贴士

1.我做的是一碗米的量，配的一个胡萝卜与一个大土豆，菜是多做点儿好吃。土豆与胡萝卜切小一点的丁丁这样做好时都面了，特别好吃。 2.如果做出的饭你觉得淡了，撒上椒盐拌一拌就可以了。 3如果你的饭有点稀了，电饭锅不拔电源，敞开锅盖，用饭勺翻一翻，过两分钟再翻一翻，觉得可以了就吃吧！ 4.如果做多了吃不完，用保鲜膜封到饭盆里放冰箱保鲜，第二天用锅炒一炒超级香！

菜谱创建时间：2016-07-01 13:14:26