免发酵芝士面包

作者： 冬厨房

偶尔看到一视频，稍微调整了一下。相当美味，松软

用料

• 中筋面粉 250克
• 黄油 60克
• 盐 3克
• 百里香（或者你喜欢的香料） 1克
• 黑胡椒 适量
• 泡打粉 4克
• 切达芝士 4片
• 牛奶 130～150克
• 葡萄干 10克

免发酵芝士面包的做法步骤

步骤 1

将泡打粉同面过筛，放入切成下方块的黄油，用手搓，和面融合，放入香料，盐，胡椒，搅拌，再放入切成丁的芝士片。

步骤 2

加入三分之二牛奶和面，放入葡萄干，根据面的吸水性加入剩余牛奶，不要太稀。揉到不沾手，扣上盆醒20分钟。

步骤 3

再次揉面，表面光泽，整成原型，压成南瓜样。刷上牛奶，预热180度上下火烤30分钟。

步骤 4

烤好后敲击有嘭嘭声就好了

步骤 5

松软可口，芝士有流动感！

免发酵芝士面包的小贴士

和面就像馒头面的干湿度，面包放中层烤，如上色不明显，中途可以再刷遍牛奶。

菜谱创建时间：2016-06-30 18:32:47