意大利面酱

作者： 喵吖喵小欢

亲戚给带回了一大袋意大利面，试过黑椒的，太辣。所以做了这个肉酱的，甜甜的带点酸，还有肉香味。

用料

• 番茄 2只（约500g）
• 猪肉沫 250g
• 洋葱 半个（中等个头）
• 黑胡椒粉 2g
• 番茄沙司 200g（依个人喜好可增减）
• 黄油 10g

意大利面酱的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎丁。切的我欲生欲死，老泪纵横(╥﹏╥)。已经按照百度的方法，刀浸冷水然后切，效果并不是辣么给力呀。

步骤 2

番茄用热水烫一下好去皮。然后切成这样的小丁。

步骤 3

这个是猪肉沫，我没有选择纯瘦肉。

步骤 4

用的这种番茄沙司。

步骤 5

锅里放一点色拉油，然后黄油放入锅内融化。

步骤 6

待黄油全部融化后放入洋葱丁，翻炒10秒左右，放入番茄丁。

步骤 7

不断翻炒，等番茄丁都变软“融化”，放入猪肉沫。

步骤 8

不断的翻炒，因为锅底肉沫会糊掉，不断的翻炒翻炒翻炒。然后加入番茄沙司，依个人口味放入适量的白糖和盐。

步骤 9

翻炒至酱浓稠，不要太干就可以了。吃不完的等冷却之后放入干燥的容器，放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2016-06-29 18:56:27