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烤蔬菜随手沙拉菜的做法

烤蔬菜随手沙拉菜

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我叫冯小雨啦
最近菜市场有卖小金瓜的,特别喜欢这种蔬菜,比一般的南瓜含有更多的淀粉,更加绵软的口感,没有南瓜那么甜,却是非常适合用作烤制来食用的,这款沙拉可以添加任意你喜欢的蔬菜,采用烤制的手法,吃腻了生食蔬菜沙拉的亲可以试试!

用料

烤蔬菜随手沙拉菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜洗净,切小块

步骤 2

扁豆和一半的茄子放蒸锅蒸熟

步骤 3

金瓜丁,洋葱丁,花菜和剩下的一半茄子丁加入橄榄油,盐和咖喱粉混合均匀,入烤箱150°左右,烤制30分钟

步骤 4

胡萝卜切丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的茄子与扁豆 加入一勺黄芥末,搅拌机打成泥状

步骤 6

拿出烤好的蔬菜丁,加入胡萝卜丝,黑胡椒粉与苹果醋,与茄子扁豆泥混合拌匀

步骤 7

最后淋上几大勺酸奶,撒上杏仁碎和芝麻,开吃!

烤蔬菜随手沙拉菜的小贴士

这道沙拉菜非常的随意,你可以添加任何你喜欢的蔬菜 茄子泥和烤南瓜都增加了沙拉的黏度,使得每一块蔬菜丁上都可以沾满酱汁 建议多加酸奶和坚果碎,会非常的提味,而且坚果也可以带来更多的蛋白质与有益的脂肪酸

菜谱创建时间:2016-06-29 18:50:01
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