（消耗红枣）快手红枣蛋糕

作者： Sanely

做了红枣马蹄糕，只用了红枣水，半斤煮熟的红枣就剩着了。于是加入牛奶，打成了红枣泥，本来想做戚风，但是红枣量有点大。于是才有了以下信手胡来的快手红枣蛋糕，没有额外加糖了，红枣本身已经足够甜腻。

用料

• 煮熟的无核红枣 250g
• 鸡蛋 3个（57g左右）
• 盐 3g
• 黄油 30g
• 玉米油 30g
• 纯牛奶 150g
• 泡打粉 4g
• 低筋粉 70g

（消耗红枣）快手红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟红枣加入牛奶，用料理机打成浆。

步骤 2

鸡蛋打散后，混入1红枣浆中

步骤 3

低筋粉泡打粉混合均匀，混入2,翻拌成无粉状

步骤 4

提前加热溶解黄油，混入3中，翻拌均匀，再拌入玉米油，翻拌均匀

步骤 5

烤箱预热175℃，将5全部倒入28*28金盘中，烤15分钟，出炉。

步骤 6

冷却后，拿自己喜欢的小切模切出小蛋糕。我用的是这个小模。

（消耗红枣）快手红枣蛋糕的小贴士

不需要糖，个人觉得已经够甜了。而且我还加了盐，不加口感会更甜。喜欢加盐后的味道！

菜谱创建时间：2016-06-29 13:48:30