将鸡爪洗干净,指甲剪掉,切开两半
在锅里放料酒和姜片,放水烧开后把鸡爪放进去再煮5分钟。
然后捞起来洗干净杂质浮沫,用冰水泡一下
鸡爪装入瓶子里,放入葱花、香菜、盐、酱油、白醋、辣酱、白糖、柠檬,搅拌均匀,不够水再加点凉白开,水面要没过鸡爪
过一个晚上便可以吃了